Chickenpie

Idag har jag varit hos min kinesiolog Mikael för första gången sedan Felix kom. Fantastiskt skönt, som alltid! Där pratar man om det mesta i livet, både bra och dåligt! Sedan är det dags för behandling och det är bara sååå skönt! Efteråt är man som en ny människa, stressnivån ligger på noll och man åker därifrån med ett lugn som är så skönt! www.stressakuten.nu

När jag kom hem gjorde jag iordning en kycklingpaj, som är hur god som helst, grundidén är Sandras men jag har snott den och pimpat den lite! Idag testade jag en ny deg gjord på:

75 g margarin
0.75 dl kesella
2,5 dl dinkelmjöl
2 msk krossade linfön
1 msk vatten

Blanda allt, låt vila i kylen i 30minuter. Fördela i formen, förgrädda i 10 minuter, 200grader.


Supergod och helt klart värd att testa!




Pajdeg

Färdig god paj

Pajdegen fylldes sedan med kyckling, creme fraiche naturell, creme fraiche paprika/chili, fetaost, soltorkade tomater och sedan strödde jag på lite ost ovanpå. In i ugnen, ut ur ugnen när den nästan hade fått perfekta färgen. Iväg på Indoor Walking, svettigt värre!

Hem o värma till pajen, äta och sedan slappa i soffan. Felix passade på att göra någon slags armhävningsliknande pose under tiden vi åt!